接受季节性菜单是您的餐厅在保持客人和员工兴趣的同时跟上餐厅行业趋势的好方法。餐厅季节性菜单的制作可为您的餐厅增加销售额的机会。并且，我们可通过以下这些方式使您看到更多对餐厅的好处。 1.营销和新商机

随季节改变菜单可能是业务的重要推动力，每年多达四次都有新的机会为客人提供特殊的季节性菜单选项。您的忠实客人将通过限时提供的服务来重新表达对您酒店的热爱，并且由于季节性的联系，新客人可能会受到启发。

这也是利用社交媒体的一个很好的理由。如果社交媒体上兴旺发达，这是一条时间紧迫的信息，旨在促使人们参与进来。 2.员工敬业度

即使只是每周或每晚的特色菜，也可以按季节切换菜单，这使您的厨房团队有机会使用新食材，尝试新的制备技术并发挥才华，对菜单的更改感到兴奋，并将这种热情传递给来宾。

3.有机会使用更多当地食物

使用时令食品是开始或增加您对当地农场和供应商的使用的机会。根据位置和气候的不同，时令蔬菜甚至是当地农场出产的肉都是不错的选择。

证明新菜单的方法就是将其与当地农场到餐桌的美学联系起来。让顾客知道他们的饭菜采用从当地资源中提取的食材，不仅说明了他们的新鲜感（以及菜单的新鲜感），而且还重新建立了餐厅，为社区做出了贡献。这不仅有助于当地经济发展，并有助于您在该地区较大的食品社区中的存在，而且制作餐厅季节性菜单是吸引对支持本地企业充满热情的新客人的又一绝妙策略。 4.控制食品成本

控制食物成本应该是全年的重中之重，但是根据季节和您所在的位置，某些季节性食物实际上可能比其他菜单项价格便宜，因为它们的数量很多，因此我们也可以节约一大笔成本。

现在很多餐厅都在使用季节性菜单制作，一是不仅可以推送新菜，其次季节性菜单制作也是可以省钱的一种饮食趋势，我们不妨利用好餐厅菜单制作，为餐厅打造起性价比的菜单制作。

菜谱印刷要凸显个性化，才能显得独具创意，因为百万广告不如一本好的菜谱印刷。菜谱需体现其专业与格调。让菜品看起来很诱惑，听起来很好吃，读起来很吸引，尝起来很美味。所以形式单一，没有创意得菜谱设计印刷，很难引起顾客的注意。那么，餐厅菜谱印刷要如何才能凸显其独特性呢？ 菜谱印刷的形式

首先，我们需要从菜谱印刷的表现形式上来看，这主要是包括菜谱的色彩和构图等方面。丰富的色彩会使菜谱看起来更有视觉冲击力，并且插入精美的菜品图片，又能为菜谱增色不少。

菜谱制作公司在这里提醒大家在选择图片的时候，要切合主题，并且要使其成为一个整体，对于菜谱封面的制作更是要注意，菜谱封面是餐厅的门面，不仅要吸引眼球并且要用心设计，给顾客留下深刻的印象。菜谱印刷的内容

其次就是在宣传菜谱内容方面，就是指产品内容和服务的信息展示，餐厅的精神和文化推广。这些主要是通过文字和图片的形式展现在菜谱里面的，需要菜谱设计师巧妙的融入进去。总的来讲，菜谱印刷要通过形式来表现内容，这样内容和形式都有了自己的意义，菜谱也就发挥了自己的作用。 菜谱的个性化表现在菜谱的形式和内容两个方面。菜谱的表现形式包括菜谱的色彩、构图等。丰富的色彩会给菜谱带来更好的视觉享受，因此，菜谱印刷的个性化营造需要印刷厂在色彩的表现上花费一定的功夫，精美的图片对菜谱印刷也有较为重要的作用，希望大家领悟到以上阐述的知识并且学以致用到自己的餐厅菜谱里，相信终的效果一定会超群绝伦。

当每次酒店准备更换菜谱时，我们不仅要注意酒店菜谱设计的风格还需要集思广益，想想什么使您的餐厅与众不同。并且利用好酒店菜谱设计的布局从而制作出一本专业的酒店菜谱。接下来请看这篇关于酒店菜谱设计的六项原则，即使您对菜谱设计一无所知，相信看了这篇文章后也一定会有所收获。 原则1：酒店菜谱外观尺寸至上

酒店菜谱设计尺寸也是一个重要的原则。通常，这取决于您提供的菜肴数量和所需的外观。菜品展现得带下以及产品内容都可以通过菜谱尺寸大小完美的融合在一起，并且酒店大小的场地也跟菜谱尺寸制作的大气与否有一定的关系，因此我们在制作酒店菜谱的时候需要仔细考虑酒店需求。

原则2：列发表声明

通常，一般酒店菜谱设计以提供简单，优雅的外观。其他限时选择的菜谱也是如此，例如每日特色菜或欢乐时光菜谱。面向家庭的餐厅，咖啡馆和酒吧经常在正面和背面使用多列来容纳更多商品。请记住，带有简短描述的项目不会像带有简短描述或不存在描述的项目那样挤入列中。还要记住，只有一栏的菜谱会很无聊，除非您特别注意正确放置，强调，比例和平衡。

原则3：放置会影响视觉吸引力

进餐的大部分时间取决于进餐的进度（例如，从入门到道菜再到第二道菜再到甜品），但是您有创造力的空间，请使用它。在很多的酒店菜谱设计中，将类别放置在下方和下方。例如，色拉可能直接在汤下面，或者在右边看起来更好。确保两列之间以及菜谱的正面和背面的菜品数量大致相同，以免造成影响。

原则4：强调引起注意

突出显示的框或彩色区域将很快引起客户的注意。类别或菜谱项周围增加的负空间（白色或空白区域）将吸引眼球。仅包含一项的类别将始终引起注意。如果您的餐厅只提供一种甜点（例如墨西哥餐厅的果馅饼）或具有长期优惠的特色，则将这些物品单独放置在一个类别中。

原则5：比例代表选择

每个类别中菜肴数量相似的菜谱可确保客户有选择余地，因此请尽可能均匀地分割食物。考虑将类别仅包含一个或两个项目，例如将汤和沙拉都放入“入门”中。相反，通过使用子类别来分解过于密集的类别。确保不需要描述的部分（配餐，饮料或儿童用品）的布置与其他所有部分相似。

原则6：平衡就是美

您的餐厅名称和徽标应在菜谱的大小和外观上与其余菜谱保持平衡。确保他们脱颖而出，菜谱的所有列及其正面和背面应包含大致相似的文本量。如有必要，重新排列您的节或以不同的方式将其分解以实现良好的流动。负空间很重要。用它来设置您希望人们注意到的元素。当菜谱的所有部分都与其他部分呼应时，可以达到平衡。一致性将使您轻松完成美容。

节省时间和资源

传统上，在点餐时，客人需要等待服务员到达他们的餐桌。通过这些服务员传达信息，现在，使用电子菜谱设计您可以节省等待时间，并且消除了需要额外工作人员帮助你才可以进行点餐的流程。电子菜谱可以让您的餐厅可以以更精简的工资运行，从而节省了业务成本。

实时能力

日新月异地发现新的食物，尤其是在当今为民以食为天的世界中，每个人都想品尝来自不同的美味。因此，餐厅老板必须紧随时代的潮流来更新各式各样的没事，并且必须将它们包括在菜单中。对于纸质菜谱设计来说就必须重新打印以采用昂贵的菜谱印刷费用，但对于数字菜谱设计，可以随时从任何地方在线快速更新菜单。

即时付款

电子菜谱设计实施各大餐厅的原因之一是使客人可以使用更多付款方式除了现金付款，还可以选择微信、支付宝等支付方式。而且拥有这些电子菜谱设计的巨大好处是，客人可以立即付款，而不必等待服务员为他们带来支票或处理付款。从本质上讲，客户可以控制何时以及如何付款。

顾客满意度

电子菜谱设计提供了捕获有关客户满意度的调查响应的机会。付款后，您可以给客户一次填写快速调查的机会。这将有助于了解您的餐厅在什么方面表现出色以及哪些领域需要更换、更新。